FORN DE
  COURE PA 
    (TANNÛR) 
Terrisseria islàmica del c/ Curtidors-Filet de Fora (Elx)

Ceràmica
h: 46,5 cm; a: 54 cm
Califal
Segles X-XI


 

Forn portàtil per a coure el pa o també conegut com a tannûr. És una peça de cos cilíndric, vora entrant engrossida apuntada i exterior amb el llavi convex simple. A la part inferior té unes finestres de secció semicircular que s'utilitzen per a l'extracció de les cendres. A l’interior es poden apreciar unes característiques incisions verticals que permeten l’agafada de les coques de pa a les parets del forn.
Es correspon amb la variant A documentada per S. Gutiérrez en els materials del ribat de Guardamar i el Palau d’Altamira a Elx. Al ser una peça fabricada en ceràmica, per tant rígida, i tenir dimensions mitjanes, el que facilita el seu maneig i transport, acaba sent una peça tremendament útil per a dur foc i cuina a llocs on no existeixen forns i la presència d'instrumental de cuina és pràcticament impossible.
CS: 8169
AZUAR, R. i MENÉNDEZ, J.L., 1997.
AZUAR, R. i MENÉNDEZ, J.L., 1999.