Escultura en bulto redondo representando a "San Ramón Nonato", santo mercedario de la orden religiosa fundada por San Pedro Nolasco en 1218. Fue encontrada durante los trabajos de desescombro llevados a cabo, tras el derribo de la Iglesia del desaparecido Convento de la Merced debido al hundimiento de la cúpula en 1980.
Se sabe muy poco de este santo del que su epíteto nonatus ("no nato", en latín) deriva de haber nacido supuestamente por cesárea después del fallecimiento de su madre. El papa Urbano VIII reconoció el culto a este santo en 1626, siendo canonizado por el papa Alejandro VII en 1657.
Se le suele representar con un candado en los labios, y sosteniendo sobre una mano un ostensorio y sobre la otra una palma de 3 coronas (mártir, doctor y confesor).